La grande crevette nettoyeuse Stenopus hispidus, est une crevette de petite taille, à peine une dizaine de centimètres de longueur. Elle se caractérise par son corps et ses grandes pinces recouvertes de larges bandes rouges et blanches. Elle dispose de 2 paires de longues antennes de couleur blanche.

La grande crevette nettoyeuse se rencontre principalement dans la mer des Caraïbes mais elle est également présente dans les eaux tropicales de l'océan Indien et l'océan Pacifique.

La grande crevette nettoyeuse, Stenopus hispidus, se rencontre de la surface jusqu'à une quinzaine de mètres de profondeur. Elle fréquente les nombreuses anfractuosités que récèlent les récifs coralliens.

La grande crevette nettoyeuse se nourrit principalement de parasites véhiculés par les poissons mais également de petits crustacés.

La femelle est plus grosse que le mâle et il n'est pas rare de rencontrer au détour d'une anfractuosité un couple blotti à l'intérieur dans le haut avec la tête en bas. La femlle dont le cycle de ponte est régie par ses mues, porte ses oeufs pendant environ 6 semaines jusqu'à éclosion pour donner naissance à de petites larves qui se développeront en pleine eau.

La grande crevette nettoyeuse passse sa journée à l'attente du poisson en quête d'une petite toilette.

Souvent en groupe avec ces congénères ou en compagnie d'autres crevettes nettoyeuses, elles forment de véritables « stations de nettoyage » à la disposition des poissons qui ne manquent pas de fréquenter les lieux.

Observez particulièrement les anfactuosités du récif à la recherche de longues paires d'antennes blanches !