La vie marineLes crustacésLes arthropodes

Mis à jour le 02/09/2025 à 00:22

Les crustacés avec le homard, la langouste, le tourteau ou bien encore la crevette sont bien connus du grand public car ils sont à l'honneur dans les menus des restaurants de bord de mer.

La langouste, un crustacé bien connu du grand public !

Mais finalement, les connaissez-vous bien en dehors de votre assiette? Je vous propose de les redécouvrir sous un nouvel angle !

La diversité des crustacés marins est impressionnante, allant des minuscules espèces planctoniques aux gros homards, crabes et langoustes. Cette diversité se reflète non seulement dans leur taille, mais aussi dans leurs formes, comportements et rôles écologiques, faisant d'eux des composants essentiels des réseaux trophiques et des écosystèmes marins.

Les crustacés sont pour le milieu marin l'image des insectes pour le milieu terrestre en totalisant environ 40 000 espèces.

Morphologie

Les crustacés sont pourvus d'un squelette externe appelé exosquelette ou plus communément carapace qui les protège en partie ou totalement.

Le corps est divisé en segments munis chacun d'une paire d'appendices. Au cours du temps, les appendices se sont spécialisés pour remplir différentes fonctions essentielles de l'animal comme la locomotion, l'alimentation ou la reproduction voire ont totalement disparues.

Par ailleurs, la tête a fusionné avec plusieurs segments pour former le céphalothorax. Le reste des segments constitue quant à eux l'abdomen.

Les crustacés possèdent 2 paires d'antennes qui constituent les organes sensoriels.

Habitat

Les crustacés marins habitent une grande variété d'environnements océaniques. Beaucoup vivent dans les eaux côtières peu profondes, les récifs coralliens et les estuaires, tandis que d'autres sont adaptés aux fosses océaniques profondes. Leur capacité à vivre dans des habitats marins aussi divers témoigne de leur remarquable adaptabilité écologique.

Répartition géographique

Les crustacés marins se trouvent dans tous les océans du monde, des eaux tropicales aux régions polaires. Certaines espèces prospèrent dans les récifs coralliens, tandis que d'autres, comme le krill antarctique, dominent les océans australs. Leur répartition est influencée par la température, la salinité et les courants océaniques.

Bibliographie

Le livre Fascinants crustacés aux éditions EDP Sciences

Nos fiches

Crabe araignée géant du Japon
(Macrocheira kaempferi)

Crabe panthère
(Parathelphusa pantherina)

Crabe violoniste d'Indo Pacifique
(Uca vocans)

Crevette mante de mer paon
(Odontodactylus scyllarus)

Grande cigale de mer
(Scyllarides latus)

Homard européen
(Homarus gammarus)

Langouste brésilienne
(Panulirus guttatus)

Langouste mexicaine
(Panulirus interruptus)

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