La vie marineLe poisson Saint PierreZeus faber

Mis à jour le 08/08/2023 à 18:34
Classification
  • Nom commun: Poisson Saint Pierre, doré
  • Nom anglais: John dory, dory
  • Nom espagnol: Pez de San Pedro
  • Nom scientifique: Zeus faber (Linnaeus, 1758)
  • Famille: Zeidés [Zeidae]
  • Ordre: Zéiformes [Zeiformes]
  • Classe: Actinoptérygiens [Actinopterygii]
Morphologie
Le poisson Saint Pierre présente un corps en forme de disque très aplati comme une « crêpe ».
Le poisson Saint Pierre (Zeus faber)
Le poisson Saint Pierre (Zeus faber) © Iliuta Goean | Dreamstime.com
Le poisson Saint Pierre mesure en moyenne une quarantaine de centimètres de longueur mais les plus grands spécimens peuvent mesurer jusqu'à 2 fois cette taille.
A la première vue d'un Saint Pierre, vous remarquerez rapidement les traits qui caractérisent ce poisson :
  • une large tache noire entouré d'un halo clair au beau milieu de son corps,
  • de grandes et longues nageoires munies de longues épines
  • et une grande tête avec une large bouche.
La nageoire dorsale du Saint Pierre présente de longues épines qui donnent au poisson une « mine ébouriffée ».
Le poisson Saint Pierre présente un corps de couleur verdâtre avec de larges marbrures longitudinales plus foncées et des reflets argentés qui lui vaut son appellation de « doré ».
Répartition géographique
Le Saint Pierre se rencontre dans la zone ouest de l'océan Indien, la zone est de l'océan Atlantique (de la Norvège à l'Afrique du Sud), dans la mer Méditerranée, le long des côtes de la Manche, dans la mer Noire, dans la zone Ouest de l'océan Pacific (Japon, Corée, Australie et Nouvelle Zélande).
Habitat
Le Saint Pierre est un poisson pélagique qui fréquente plus particulièrement les eaux proche du fond. Le poisson Saint Pierre se rencontre occasionnellement vers la surface mais préfère de plus grandes profondeurs, et vous aurez plus de chance de le rencontrer à partir d'une cinquantaine de mètres de profondeur voire davantage.
La zone de prédilection du Saint Pierre se situe entre 50 m et 150 mètres. Par ailleurs, vous le rencontrerez la plupart du temps seul car le Saint Pierre est un poisson solitaire.
Alimentation
Le Saint Pierre se nourrit dans la zone où il évolue c'est à dire proche du fond. Il chasse à l'affût d'autres poissons de plus petites tailles qu'il happe de sa grande bouche et occasionnellement de céphalopodes ou de crustacés comme des crabes.
Le poisson Saint Pierre est facilement reconnaissable avec sa marque noire et ses grandes nageoires
Le poisson Saint Pierre est facilement reconnaissable avec sa marque noire et ses grandes nageoires © Opossum sous licence Creative Commons
Reproduction
Le Saint Pierre présente une reproduction sexuée et atteint sa maturité sexuelle vers l'âge de 4 ans. La femelle libère ses oeufs en pleine eau.
Le saviez-vous ?
Selon la légende son appellation francophone de Saint Pierre vient de la marque noire présente sur chacun des flans du poisson et qui symbolise l'empreinte du pouce de l'apôtre Pierre lorsqu'il attrapa ce poisson pour y retirer de sa bouche un statère, une pièce d'or de l'époque.
Le Saint Pierre doit son nom à la marque noire qui symbolise l'empreinte du pouce de l'apôtre Pierre.
Le Saint Pierre doit son nom à la marque noire qui symbolise l'empreinte du pouce de l'apôtre Pierre.

Pierre lui dit : Des étrangers. Jésus lui dit : ... va-t’en à la mer, jette un hameçon, et prends le premier poisson qui montera et quand tu lui auras ouvert la bouche, tu y trouveras un statère ... »

Extrait de l'Evangile selon Matthieu Chapitre 17 v 27
Cette marque distinctive se serait alors transmise de génération en génération à travers les âges.
Le poisson Saint Pierre est inscrit comme un grand nombre d'espèces marines sur la liste rouge de l'IUCN. Il apparait depuis 2015 dans la catégorie des espèces dont les données sont insuffisantes !
Découvrez aussi ...
Blennie frangée (Chirolophis japonicus)
Blennie frangée
(Chirolophis japonicus)
Demoiselle azur (Chrysiptera hemicyanea)
Demoiselle azur
(Chrysiptera hemicyanea)
Gaterin peint (Diagramma pictum)
Gaterin peint
(Diagramma pictum)
Gobie drapeau (Amblyeleotris yanoi)
Gobie drapeau
(Amblyeleotris yanoi)
Lompe ou poule de mer (Cyclopterus lumpus)
Lompe ou poule de mer
(Cyclopterus lumpus)
Poisson lune (Mola mola)
Poisson lune
(Mola mola)
Serpentine léopard (Myrichthys pardalis)
Serpentine léopard
(Myrichthys pardalis)
Serran écriture (Serranus scriba)
Serran écriture
(Serranus scriba)
Les espèces marines de Méditerranée
Acétabulaire (Acetabularia acetabulum)
Acétabulaire
(Acetabularia acetabulum)
Doris dalmatien (Peltodoris atromaculata)
Doris dalmatien
(Peltodoris atromaculata)
Mérou brun (Epinephelus marginatus)
Mérou brun
(Epinephelus marginatus)
Raie bouclée (Raja clavata)
Raie bouclée
(Raja clavata)
Raie torpille ocellée (Torpedo torpedo)
Raie torpille ocellée
(Torpedo torpedo)
Rascasse brune (Scorpaena porcus)
Rascasse brune
(Scorpaena porcus)
Sar commun (Diplodus sargus)
Sar commun
(Diplodus sargus)
Serran écriture (Serranus scriba)
Serran écriture
(Serranus scriba)
Les destinations de plongée
L'île de Port Cros
L'île de Port Cros
Le Parc National de Port Cros
Le Parc National de Port Cros

Nos dernièresnouveautés

La murène verte
Mardi 29 Juillet 2025
La murène verte
La murène verte est l'une des espèces de murènes les plus reconnaissables avec sa coloration verdâtre distinctive et les plus emblématiques des récifs coralliens de l'océan Atlantique ouest.
Le parc aquatique de Rulantica
Lundi 28 Juillet 2025
Le parc aquatique de Rulantica
Rulantica est un parc aquatique indoor situé à Rust, en Allemagne, à proximité d'Europa-Park. Ce complexe aquatique se distingue par son thème nordique inspiré des légendes scandinaves offrant une expérience immersive avec des attractions variées telles que des toboggans, des rivières tumultueuses et des zones de baignade relaxantes. Le parc aquatique comprend également des espaces de détente, des restaurants et des boutiques.
Fort Lauderdale, la Venise américaine
Mercredi 9 Juillet 2025
Fort Lauderdale, la Venise américaine
Située à seulement 45 minutes au nord de Miami, la ville de Fort Lauderdale est une destination chic et décontractée, surnommée la Venise de l'Amérique grâce à ses 500 kilomètres de canaux navigables. Cette ville côtière, longtemps éclipsée par sa voisine du sud, s'impose désormais comme un spot incontournable du sud de la Floride, alliant plages de sable blanc, art de vivre raffiné et nature luxuriante.
La photo du jour
Carangue bleue (Caranx melampygus)
Carangue bleue
(Caranx melampygus)